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　　烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。以下是小编为大家收集的烹调加工管理制度范文(精选5篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。

【篇1】烹调加工管理制度

Ilikealotoffoods,likerice,noodles,dumplings,porridge,hamburgersandsoon.Butmyfavouritefoodisdumplings.EverySunday,mymothermakesmanydumplingsforme.Ifshehasnotimetomakethedumplings,I"llgotothesupermarkettobuysome.Dumplingslooklikewhiteboats.Theytastedelicious.Onmybirthdayeveryyear,IusuallymakealotofdumplingswithmymotherbecauseIoftenasksomefriendstoeatthemwithme.Therearedifferentkindsofvegetablesinthem.Myfriendsallliketoeatthemverymuch.

Ofallthefoods,Ilikedumplingsbest.Whataboutyou,mydearfriends?Doyoulikedumplings,too?

我喜欢很多食物，像大米饭，面条，饺子，粥，汉堡包等等。但是我最喜爱的是饺子。每个星期天，我母亲经常为我包很多饺子。如果她没有时间做，我就去超级市场买一些。饺子看起来像白色的船。它们尝起来美味可口。每年在我生日那天，我经常和母亲包很多很多的饺子，因为我经常请朋友和我们一起吃饺子。饺子里面有不同种类的蔬菜。我的朋友们都非常喜欢吃。

在所有的食物中，我最喜欢吃饺子。你呢，我亲爱的朋友们?

你也喜欢吃饺子吗?

【篇2】烹调加工管理制度

从上大学后就一向处在困惑之中，时常问自我：“到底我的人生之路将如何我的人生之路将如何走下去怎样才能使自我一生无悔呢”一位哲人这样说过：“走好每一步，这就是你的人生”。是啊，人生就是一个不断选择的过程，每走一步自我都要做出选择，同时每个人都在设计自我的人生，都在实现自我的梦想、人生之路说长也长，因为它是自我一生意义的诠释;人生之路说短也短，因为自我生活过的每一天都是自我的人生。在这世界我就像一棵很不起眼的小树，可是小树也有它的梦想，为了让小树能够更好的实现自我的梦想，长成参天大树。于是对自我做出以下一生的规划，以便于时常提醒自我不要忘记目标。

其实我自我对经济就比较感兴趣，期望在大学能够学经济管理之类的专业，但由于父母认为我的性格不适合，所以在选择专业的时候选择机械类(飞行器设计与工程)，可是进入大学之后才清楚自我对它并不感兴趣，还是喜欢经济方面。所以在毕业之后将会找与经济相关的专业。

(一)自我分析阶段

1、兴趣分析

合乎兴趣的工作才是事业，唯有将自我所长以及所的兴趣与工作相结合，做一个的搭配，才能称作事业—一个你永远都会努力的工作。如何才是对自我的工作感兴趣呢

在网上对我的兴趣进行了分析：具有比较多的兴趣，对艺术不算太感兴趣，比较实际，做自我喜欢的事。

2、性格分析

人与人之间是有很大的区别的，有的人乐意干事务性的工作，而有的人对信息加工与处理十分擅长，还有的人热衷于人与人之间的沟通和交流。这就是人的性格偏好所起的作用。所以，性格能让你在一种职业环境中获得成功，但在另一种职业环境中却大受挫折。

做了MBTI自测题之后，发现自我是属于ESFP型，即：外向实感感情认知型。

我是一个比较活泼、开朗的男孩。喜欢凭自我的感觉做事，比较重感情，喜欢与人沟通，团队合作，还很喜欢挑战自我。

3、本事分析

我的动手本事比较强，不怕苦，不怕累，做事坚持到底。比较喜欢动脑，经过认真的思考来解决问题，能够理解别人对我的批评和提议。

4、优缺点分析

优点：做事认真仔细，关心他人，有恒心，人品端正，有上进心

缺点：骄傲自满，信誓旦旦，过于关心他人

(二)职业分析阶段

1、职业生涯规划的重要性

在跟教师学习了职业规划之后，才认识到职业规划的重要性，职业规划就是我们对人生的规划，这将伴随着我们的一生，拥有成功的职业规划才能实现完美的人生。所以，职业生涯规具有异常重要的意义。职业生涯规划能够发掘自我的潜能，增强个人的实力;职业生涯规划还能够增强发展的目的性与计划性，提升成功的机会;职业生涯规划更能提升应对竞争的本事。

2、家庭环境分析

我是来自农村的一个男孩，父母都在县城里做成生意，由于我家有三姐弟，我是小的一个，姐和哥都已经大学毕业了，家里虽然不富裕，可是一家人过得很开心。家里人都很支持我，期望在我大学毕业后能够考取研究生，可是我想毕业后找工作，了解一下到底自我喜欢什么。

3、学校环境分析

读初中的时候，自我就独立生活，没有人在身边管我，还有当时周围的环境不好，就整天跟着朋友、同学混，打架，赌博等等。可是之后清楚这样下去将会没有出路，所以在初三好好学习才考上了高中，进入高中后就变得低调了，不想和以前的那些混混接触，三年的高中生活使得我想变了一个人似的。变得那么的自以为是，心高气傲的，然后考上了大学。可是进入大学却十分的迷茫，不明白到底以后做什么，自我喜欢什么

4、社会环境分析

我的家乡在贵州，它是一个十分贫穷落后的地方，各方面都比不上东部沿海地方。那里需要建设，需要很多的大学生，并且给我们供给了很好的自由发展的机会，可是还是不想回家乡工作，那里太落后了。

(三)目标确定阶段

1、短期的职业目标(2010-2015年)

毕业之后，找份与自我专业相关的工作，获我自我喜欢的职业，跟同事，老板学习经验，虚心的向他们学习。对工作认真，多学习点。经过五年的学习，有点资本完成我的短期目标。

2、中期的职业目标(2015-2025)

在有了稳定的工作，有了一些经验之后，并且在这几年有了一些积蓄，于是我想独立出来创业，开自我的公司，自我当老板。经过十年的努力，把自我公司的业务做大，将公司做强。

3、长期的职业目标(2025--)

自我成为老板之后，会不断的学习新的知识，使自我更加的充实，用科学的管理方法来管理自我的公司，更别人多加交流，将公司做得更好。

(四)职业计划实施

1、教育为先

“学无止境，”“活到老，学到老”等。在此刻的社会，竞争太残酷了，没有知识是不行的，我们必须不断学习，充实自我，让自我做一个对社会有用的人。过英语四级和六级，加强专业和非专业的学习。

2、虚心向别人取经

在学校期间，经常和教师、同学多交流、讨论，从而在交流中学到一些对我们有用的知识。在暑假的时候参加实习，更加的了解工作和社会，并向他们学习。

毕业之后，步入社会，我们的经验毕竟很少，要向人家学习。经常与上司和同事沟通，加深了解，搞一些活动，增加友谊。

3、实践锻炼

在学校的期间，多参加一些社会工作，经过这些活动，能够增加自我的胆量，和口头表达本事。还能结交到很多朋友，为今后打下基础。

在学校期间多参加一些有关职业方面的讲座和培训，让自我对职业有更深的了解和认识，为自我选择一个自我喜欢的职业做好准备。

养成良好的锻炼、饮食、生活习惯，也是十分重要的。我要有充分的时间锻炼身体。俗话说：“身体是革命的本钱”。身体不好，什么也干不成。

还有在平时要注重自我的言行，不要让自我的言行损害了自我的形象，好的言行是个人的精神面貌和个人素质的修养的体现。在假期做一些兼职，提高自我的社会经验，学会与人相处之道。

【篇3】烹调加工管理制度

Jiaozi(chineseDumpling)isatraditionalchinesefood,whichisessentionduringholidaysinnorthernchina.Chinesedumplingbecomesoneofthemostwidelylovefoodinchina.

Chinesedumplingisoneofthemostimportantfoodsinchinesenewyear.Sincetheshapeofchinesedumplingissimilartoancientchinesegoldorsilieringots,theysymbolizewealth.Traditional,themembersofafamilygettogetertomakedumplingsduringtheNewYear"sEve.Theymayhideacoininoneofthedumplings.ThepersonwhofindsthecoinwilllikelyhaveagoodfortuneintheNewYear.Chinesedumplingisalsopopularinotherchineseholidaysorfestivals,soitispartofthechinesecultureortraditional.

Chinesedumplingisadeliciousfood.Youcanmakeavarietyofchinesedumplingsusingdifferentfillingbasedonyourtasteandhowvariousingredientsmixedtogetherbyyou.

Makingdumplingisreallyteamwork.Usuallyallfamilymemberswilljointhework.Somepeoplestartetomakeduplingwhentheywerekidsinthefamily,somostchineseknowhowtomakedumpling.

Manyforeignersarefoundofdumplingandinterestedinmakingdumpling.Theyareverygladtojointhework.

饺子(中国饺子)是一种传统的中国食品，这是essention在假期期间，也没有thernchina.chinese饺子，成为一个最广泛的爱的食物在中国。

中国饺子是其中最重要的食品在中国的新year.since形状的中国饺子，是类似中国古代的黄金或西利耶尔锭，他们象征着财富。传统，次家庭成员获得togeter，使饺子在新的今年的eve.they可能隐藏在一个硬币的饺子。人谁认定，金银纪念币将可能有一个良好的财富，在新的year.chinese饺子是也很受欢迎，在中国其他假日或节日，因此它是部分的中国文化或传统。

中国饺子是一种美味的food.you可以avariety的中国饺子采用不同的充填根据您的品味和如何各种成分混合在一起，由你。

制作饺子，实在是团队精神。通常所有的家庭成员将加入工作，有些人starte作出dupling时，他们的孩子在家庭中，所以大多数中国人知道如何使饺子。

许多外国人被发现的饺子和兴趣，使饺子。他们十分高兴地投入工作。

【篇4】烹调加工管理制度

自高校扩招以来，毕业生的人数节节攀升，就业压力不言而喻。近年又逢蔓延全球的金融危机，对我国企业的冲击愈演愈烈，导致不少企业纷纷为求自保而大幅裁员。毕业生顿时变得岌岌可危，别说主流本科毕业生放下天之骄子的美誉，甚至到了与农民工抢饭碗的地步。而我们被称作“三本”的尴尬本科生，更是不知何去何从，若是不自量力的踏入这个竞争激烈的社会并使自己占有一席之地的话，非得碰个鼻青脸肿不可。有道是事在人为，因此，我试着为自己拟定一份职业生涯规划，以作应对之策。

一、我的性格

直爽是我给人第一印象，我的性格外向开朗，口直心快，不免有时会得罪人。但是了解我的人都觉得这才是真实的，不像有的人口是心非，这主要和我来自厚重的黄土地有关系。同时由于长期学习文科和喜欢文学的原因，性格中不免也带有一些书生意气，心思也比较细腻。我来自农村，虽然带有农村孩子的善良、勤劳，但有时也会感到自卑，甚至在有时会演变成为过度的敏感和猜疑。小学、中学时长期担任班干部，养成了我责任感、团队意识强的素养。但是有时容易妥协，失去主见。我个人认为我最大的缺点在于意志力不够坚定，虽然接受新鲜事物的能力很强，但在热情过去之后就缺乏持之以恒的定力。

我的父母认为我很孝顺，但过于软弱，缺乏敢想敢干的狠劲儿，没有做大事的风范。此外性格太直，又不懂处事之道，会让我失去很多朋友。但老师对我的评价基本上都很好，认为我思想上要求上进，成绩不差，德行合一，是老师的好帮手，又比较能团结同学，帮助同学，不足之处就是不懂得如何约束、管理自己，还有就是在工作中有时工作方式不对，会义气用事。而朋友们却很在意这一点，这种热情、开朗、率直、讲义气正是他们渴望的。正是了解我的人已经是我的朋友了，而没有了解或者缺乏了解人更多，可我又不愿意主动推荐自己，乃至于朋友不是很多，但凡有，就是很铁的那种。

　二、兴趣

我的兴趣爱好广泛至极，电影、音乐、文学、历史、地理、体育、旅游….几乎无所不爱，但都不是很精通，是属于那种博大却不精深的类型。我非常喜欢的就是阅读，因为阅读使人睿智，喜欢读历史书，侦探、武侠小说，还喜欢读人物传记，在看电视中或者在上网时喜欢找一些时政、军事、科学类的东西看看。我酷爱运动，大多数的体育运动我都喜爱，所以我的身体强壮、精力充沛，很少会生病。再者运动使人增强意志，能培养竞争意识和团队协作能力。此外运动更是发泄压力的绝佳方式之一。我喜欢旅游，喜欢大江南北的风光，看看各地的景致和风俗，这样不仅能陶冶性情，还能增加阅历。我还喜欢辩论，那是健脑体操，是思想与口才的通力合作的结果，从中能体会智慧的魅力。我格外喜欢安静，一个人去看看山脉、一个三、能力

高考之后，我决定进入在大学以后，就改变单纯的为学而学的生活，同时希望自己在各方面都有所提升。首先是军事能力的训练，虽然此项目在很多高校都有开展，但大多有形式之嫌，没有达到应有的效果，而我非常珍惜这次体验部队生活的机会，积极主动的投入到训练当中，感觉所获颇丰。不仅对三军将士肃然起敬，而且养成了纪律严明的习惯，在日后的生活中，也能发扬军人的优良传统。其次是组织能力，大一有一次由我们宿舍负责班会事宜，我在其中积极组织筹划，硬是搞出了一个别开生面的班会，为日后的班会所跟进、模仿。还有在社会实践方面，我参与了由班委组织下的献爱心活动，前往西安市自强西路附近的盲哑学校，与该校的残障儿童亲切交流，结下了深厚的友谊，在之后，我与数名同学自发组织赴该校再度交流，并赠送了一些书籍。

通过该活动，我深刻体会了爱心的力量。感觉意义非凡，同时增强了社会责任感。再有就是为了响应学校筹建的大型腰鼓表演艺术团，我勇敢的接过任务，不怕困难，从零学起，最终成为其中的骨干队员，多次参加学校的表演活动，并获得学校的表彰证书，为班级和个人争取了荣誉。可自学校搬迁至长安区滦镇新校区以来，距西安较远，参与活动的机会就很难得了，我们经过广泛联系，最终得以与同学前往当地小学支教，并带给了小朋友们一堂快乐的课程，受到该校老师和同学们的好评。在班委换届中，我积极竞选，终于如愿以偿的担当体育委员一职，在体育锻炼中认真组织、积极负责。

当然作为广告专业的学生，具备很强专业技能是基本要求，这也是我上大学的目的之一，就是培养自己的专业技能能力。毕竟这个社会是靠能力说话的，我也正不断的学习和巩固自己的这种能力，并在实际运用中融会贯通。都说人际交往能力是许多大学生都很欠缺的一环，我自然不敢小觑，认真对待，热情交流，通过不断的尝试，不断的挑战自己，学会与人交往，培养良好的人际关系，为所谓的“人脉关系”做准备。

　四、价值观

指导我价值观最核心也最主要的就是集体主义，我像所有中华儿女一样，盼望着祖国繁荣富强、人民安居乐业。若是说大话，自己都会不好意思，所以我在行动中处处体现作为当代大学生的行为规范，绝不做损害国家和人民利益的事情。为此，我在思想上积极向党组织靠拢，加强学习党政方针，通过考核，我终于光荣的成为一名预备党员。尽管每每提及国家、民族、人民等词汇，往往会觉得大言不惭，但对祖国和人民的无限热爱、对党的无限忠诚，都会指引我一如既往的行走在主流价值观的体系之内。特别是在经历火炬传递、汶川地震、北京奥运、太空漫步等等之后，我更加以作为一名中国人而感到自豪。

　五、择业选项

我自己最想从事的就是与广告有关或是公务员的工作。

六、决策理由与自身不足

优势（s）：相对来讲对于广告比较熟悉，又是自己的兴趣爱好所在，对于从事自己所感兴趣的工作肯定比较有激情，而激情正是一份工作可以被做好的重要因素之一。由于对广告行业一直以来都比较关注，也对其前景十分看好。

劣势（w）：没有过硬的人脉关系，过于意气用事。当自己的价值取向、情感因素、家人要求乃至上级的意见发生冲突时，就会产生矛盾。再者学校是西北大学的独立院校，没有西北大学那样拥有大量的校友以及强大的校友圈。

机遇（o）：首先是作为一个西安高校的学生，西安是一座历史文化悠久的古老城市，又是开放的国际城市，这里开放且包容，既可以感受文明进程的历史，又可以接受新的知识和信息，机遇显而易见。这里西北工业大学、电子科技大学、西安交通大学、建筑科技大学等高校云集，可以作为交流学习。

风险（t）：机遇总是和风险并存。和西北大学、西安工业大学等学校的广告专业本科毕业生相比，我们的优势并不明显。而且在一出手就有被比下去的危险。

七、我的职业规划对策和计划

大三学年准备在学习上有所进展，主要是专业知识的学习和探究，当然更要准备英语四级考试过关，暑假争取取得驾照。大四准备本专业的总结，反思专业的发展与自身的发展，积极准备各种资格证的通过，顺利拿到资格证书。并有选择的进行实习，还要适当学习其他重要专业，特别是与本专业有关的专业。并做好毕业准备，写好毕业论文，做好毕业答辩。准备学位证考试，争取一次通过。针对自己英语水平差的情况，将重点放在英语听力和口语上，抓紧一切可以抓紧的时间练习。平时注重锻炼自己开口讲的能力，有步骤有计划的提高自己的英语水平，为以后的学习和工作打下最坚实的基础。

七、结语

通过对职业生涯的规划，让我对当前的形势有了一定的认识，并使我在对大学生活迷茫的时候看到了黎明的曙光，让我增强了对未来的信心，机会总是留给有准备的人。生涯规划的终点，却又是我进行职业探索的起点。也是我走出迷茫的终点，走向成功的起点。我知道我的路还很长很远，可我会坚持下去。话说回来，计划固然好，但更重要的，在于其具体实践并取得成效。任何目标，只说不做到头来都会是一场空。我一再告诫自己：人只有找到属于自己的世界，人的生命才会有意义。

【篇5】烹调加工管理制度

Beijing:Kaoya(Pekingroastduck,烤鸭)

北京：烤鸭

Thecuisine:Generationsofemperorsandblue-bloodedresidentshavesetthestandardforhigh-endChinesecuisine.Thecityisfamousforimperialcuisine,orguancai(官菜),whichusesonlypremiumqualityingredientsandiscookedwithcomplextechniques.

烹饪风格：历代皇帝和贵族早已为高端的.中式烹饪设定了标准。北京这座城市因其皇家菜肴或是官菜闻名遐迩，这种菜肴仅选用上等食材佐料，并运用复杂的技巧烹饪而成。

Thedish:Aperfectkaoyaisroastedtoareddishcolor;itsskinremainscrispyandthemeatafruityflavor.

菜肴：最棒的烤鸭烤至淡红色，表皮酥脆，鸭肉口感圆润。

Awholeroastedduckistypicallyservedintwoways:thejuicymeatandcrispyskinarewrappedinmandarinpancakeswithscallion,cucumberandhoisinsauce;andthebonesareslow-cookedintoatastysoup.

一整只烤鸭有两种特色吃法：拿薄饼卷着肥美的鸭肉和酥脆的鸭皮，再搭配些青葱丝，黄瓜丝和海鲜酱;鸭骨架经慢火炖成美味的汤。

幼儿园烹调加工管理制度 学校食堂烹调加工管理制度

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